Ako sa stravovať pre dlhý a zdravý život

Valter Longo študuje dlhovekosť v Taliansku takmer 20 rokov, ale vyrastal som v regiónoch ako Molochio, Kalábriapovedal by, že ho v podstate celý život zaujíma, ako žiť dlhšie.

V roku 1989 Longo oficiálne začal skúmať, čo je potrebné na to, aby sa dožil 100 rokov a za. Teraz je riaditeľom Laboratória dlhovekosti a rakoviny v Inštitúte molekulárnej onkológie IFOM v Miláne v Taliansku.

Longo je tiež riaditeľom Inštitútu dlhovekosti Gerontologickej školy Leonarda Davisa na University of Southern California-Los Angeles.

Taliansko je ideálnym miestom pre Longovu prácu, pretože je domovom niekoľkých oblastí, kde ľudia žijú dlhšie ako väčšina vrátane Sardínie, ktorý je jedným z prvých regiónov, ktorý výskumník dlhovekosti Dan Buettner označil za „Modrá zóna.”

Jedným z Longových najväčších poznatkov z jeho štúdií je, že „strava je zďaleka najdôležitejšia“.

Tu je to, čo Longo hovorí, že je najlepší spôsob stravovania pre dlhovekosť.

“Odporúčam to, čo nazývam diéta dlhovekosti, ktorá berie z množstva rôznych vecí,” hovorí Longo pre CNBC Make it. “Obaja Okinawská diéta a stredomorská strava.”

V ideálnom prípade bude diéta dlhovekosti, ktorú Longo navrhuje, sledovať tieto charakteristiky:

• Väčšinou vegánsky
• Relatívne nízky príjem ovocia, ale vysoký príjem zeleniny
• Strukoviny
• Tri orechy
• Celé zrniečka
• Ryby trikrát alebo štyrikrát týždenne

Od 20 do 70 rokov tiež odporúča, aby ľudia nejedli “žiadne červené mäso, žiadne biele mäso, možno dve, tri vajcia týždenne, maximálne veľmi málo syra (a) veľmi málo produktov živočíšneho pôvodu.”

Existujú potraviny, ktoré Longo navrhuje obmedziť – nazýva ich päť problematických P.

Zahŕňajú:

1. Zemiaky
2. Cestoviny
3. Pizza
4. Proteín
5. Panel (chlieb)

“Myslím si, že sú to veľmi dobré ingrediencie. Náhodou sú problematické,” hovorí, “pretože ľudia toho jednoducho jedia tony,…