Bývalý 6-ciferný technický pracovník zarába vo Francúzsku na pečení pečiva 22 000 dolárov

Valerie Valcourt žila po celých Spojených štátoch v Seattli, New Yorku a Washingtone, DC, ale minulý rok urobila svoj najväčší krok, keď opustila svoju šesťcifernú prácu v Big Tech. ísť do cukrárskej školy vo Francúzsku.

Valcourt (34) pre CNBC Make It povedala, že tento proces začala v roku 2020, keď sa pri zarábaní niečo cez 100 000 dolárov pre významnú spoločnosť v Seattli cítila „na skutočne nízkej úrovni“ a premýšľala: „Čo by som chcela robiť? prinesie mi to radosť?“

Vždy chcela žiť v zahraničí a ísť do kulinárskej školy, a tak začala skúmať svoje možnosti. Presťahovaním sa domov s rodinou v Connecticute ušetrila 20 000 dolárov a do polovice roku 2022 bola prijatá do kulinárskeho programu na juhu Francúzska.

Valcourt sa oficiálne presťahovala do Francúzska v januári 2023 a začala svoj zrýchlený trojmesačný program intenzívnych cukrárskych kurzov a lekcií francúzštiny, po ktorých nasledovala štvormesačná stáž.

Celkovo zaplatila asi 10 000 eur (10 850 USD) za školné a ďalších 1 800 eur (1 953 USD) za bývanie.

Valcourt teraz pracuje na plný úväzok ako cukrársky asistent v reštaurácii Maison Chabran v Pont-de-l'Isere vo Francúzsku.

Ročne zarobí zhruba 20 000 eur (21 705 dolárov), čo je menej ako štvrtina jej predchádzajúceho amerického platu.

Napriek tomu Valcourt vo Francúzsku pohodlne žije z oveľa menej peňazí.

Na začiatok jej zamestnávateľ kryje sezónne bývanie, aspoň do apríla, keď začne nová trieda stážistov. Keď nakoniec nájde svoj vlastný byt, Valcourt očakáva, že bude platiť zhruba 300 eur (326 dolárov) mesačne za štúdio alebo 500 eur (543 dolárov) mesačne za 1-izbový byt….