Prečo USA pestujú menej potravín

Produkcia ovocia a zeleniny v Spojených štátoch, ako aj počet fariem v krajine už desaťročia klesá, zatiaľ čo sa stále viac spolieha na iné krajiny, aby zaplnili medzeru, uvádza Ministerstvo poľnohospodárstva Spojených štátov amerických.

„Máme takmer miliardu akrov poľnohospodárskej pôdy, máme len 330 miliónov ľudí, no sami sa neuživíme a pri našich kľúčových potravinách sme čoraz viac odkázaní na dovoz,“ povedal prezident a spoluzakladateľ farmy. Akčná Angela Huffman.

Produkcia ovocia klesla v roku 2024 takmer o 36 % v porovnaní s rokom 2003, zatiaľ čo produkcia zeleniny klesla o 6,3 %, podľa USDA. Rastie dovoz zdieľať dostupnosti čerstvých produktov, pričom 60 % celkového množstva ovocia a 38 % zeleniny v USA dodávajú v roku 2021 iné krajiny, pričom Mexiko je najväčším dodávateľom.

USA uprednostňujú pestovanie komodít – ako kukurica, sója, pšenica a cukor. Kukurica a sójové bôby sú cenné, pretože sa používajú hlavne ako krmivo pre hospodárske zvieratá a etanol. Krajina dominuje aj v produkcii mäsa a celosvetová spotreba naďalej rastie.

Komodity sú síce pre americkú ekonomiku nevyhnutné, ale ľudí neuživia. A to je veľký problém pre mnohých malých až stredne veľkých farmárov, ktorí pestujú ovocie a zeleninu.

Keďže náklady ako práca, palivo a hnojivo neustále rastú, pre týchto farmárov je ťažké prežiť. USDA uvádza, že napríklad v roku 2024 sa očakáva nárast nákladov na prácu na farmách o 6,9 % a mnohí farmári, ktorí pestujú ovocie a zeleninu, nemôžu zbierať svoje jemné produkty. strojov ako to dokážu s komoditami.

„Mohla by sa nám hodiť malá pomoc. Myslím, kto bude pestovať naše jedlo? Naozaj to chceš všetko kupovať zo zámoria?“ povedal Chip Kent, spolumajiteľ a farmár šiestej generácie na ovocnej farme Locust Grove v Miltone v New Yorku.

Podľa farmárskeho zákona, ktorý je…