Výrobcovia cukroviniek čelia prudkým cenám kakaa, buďte kreatívni

V konkrétnom kúte globálneho poľnohospodárstva sa zmocňuje cenový tlak – a je to horkosladké.

Ceny kakaa sa za posledný rok viac ako strojnásobili, čo spôsobilo veľké bolesti hlavy výrobcom cukroviniek a iným potravinárskym spoločnostiam, ktoré používajú túto prísadu na výrobu čokolády.

V posledných rokoch sa cena kakaa pohybovala okolo 2 500 dolárov za metrickú tonu. Správy o slabšej úrode, ako sa očakávalo, však vyvolali obavy o ponuku, čo v posledných mesiacoch vyvolalo nárast komodity. Kakao dosiahlo v apríli historické maximum viac ako 11 000 dolárov za metrickú tonu. Nárast cien sa odvtedy mierne zmiernil, ale úroda stále výrazne prevyšuje to, čo sú potravinárske spoločnosti zvyknuté platiť.

V súčasnosti mnohé z najväčších spoločností na výrobu cukroviniek – Hersheyvýrobca M&M’s Mars, majiteľ Kinder Ferrero a rodič Cadbury Mondelez — sú pravdepodobne chránení pred vyššími nákladmi na kakao vďaka dlhodobým zmluvám, ktoré zablokujú ceny, ktoré platia za kľúčové komodity, aby ich ochránili pred podobnými udalosťami. To im dáva určitý čas na to, aby sa s problémom vysporiadali. Ale po roku 2025 pravdepodobne nakoniec zaplatia za kakao oveľa viac.

“Toto absolútne ovplyvňuje spôsoby, akými tieto spoločnosti riadia svoje podnikanie, len preto, že vplyv na náklady je taký neuveriteľne významný,” povedal Steve Rosenstock, vedúci spotrebiteľských produktov v Clarkston Consulting, ktorý radí klientom, ako riešiť problémy, ako napr. rastúce ceny kakaa.

Mars sa na tomto príbehu odmietol zúčastniť. Mondelez, Ferrero a Hershey nereagovali na žiadosti CNBC o komentár.

Západná Afrika, v ktorej rastie väčšina svetových zásob kakaa, bola zasiahnutá…