Do misy preosejeme múku, pridáme mletý mak, trstinový cukor, vanilkový cukor a kypriaci prášok. Vareškou zamiešame a do pripravenej zmesi nalejeme sójové mlieko, olej a lyžicu jablčného octu. Starostlivo premiešame a cesto nalejeme do maslom a múkou vymastenej formy. Pečieme v predhriatej rúre na 180 ° C zhruba 50 minút
Po upečení necháme vychladnúť a pripravíme si citrónovú polevu. Do mištičky preosejeme práškový cukor a postupne prilievame šťavu z polovice citróna. Polevu miešame metličkou do hustej konzistencie a potom prelejeme pripravený chlebíček.
