Cestoviny uvaríme podľa návodu na obale do polomäkka. Pikantné klobásky zlúpneme z črievka a jemne odsekáme. Sušený rozmarín rozdrvíme, fazuľu necháme odkvapkať na sitku, lúpané paradajky vo vlastnej šťave rozšťoucháme vidličkou na menšie kúsky a olúpaný cesnak odsekáme nahrubo. Polovicu syra premiešame so strúhankou. Na oleji necháme speniť cesnak, vmiešame klobásku a všetko krátko orestujeme. Pridáme paradajky, sladkú papriku, drvený rozmarín, korenie a soľ a zakryté dusíme asi 5 minút. Akonáhle sa všetky chute spoj, vmiešame nastrúhaný syr, odkvapkané fazuľa a cestoviny. Zmes vložíme do zapekacej misy, podlejeme malým množstvom vývaru a posypeme premiešanou strúhankou so syrom. Vložíme do rúry predhriatej na 190 ° C a pečieme približne 20 – 25 minút, kým nevznikne zlatistá krustička. Zapečené cestoviny penne s klobáskou, bielou fazuľou a syrom rozdelíme na porcie a podávame s čerstvou zeleninou.
